রমজান মাসে সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতার হলো একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। ইফতার শেষে শরীরকে শক্তি ফিরে পেতে খাবারের প্রয়োজন হয়। তবে, ইফতারের পর রাতের খাবার খাওয়ার সঠিক সময় নিয়ে অনেকের মধ্যে সংশয় থাকে। আসুন, জানি কবে রাতের খাবার খাওয়া উচিত।

ইফতার করার পর রাতের খাবার খাওয়ার সঠিক সময় নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কিছু পরামর্শ দিয়েছেন—

ইফতার পর শরীরকে ধীরে ধীরে শক্তি দেওয়ার জন্য সময় দেওয়া উচিত। ইফতার পর সরাসরি ভারী খাবার খাওয়ার আগে কিছু সময় অপেক্ষা করুন, যাতে পেট স্বাভাবিকভাবে কাজ শুরু করতে পারে। সাধারণত ইফতারে হালকা কিছু, যেমন খেজুর, পানি, স্যুপ অথবা ফলমূল খাওয়া হয়। এর মাধ্যমে শরীরের পানির ঘাটতি পূর্ণ হয় এবং শক্তি পাওয়া যায়।

ইফতার পর অন্তত ১-১.৫ ঘণ্টা সময় দেওয়া উচিত, এরপর ভারী খাবার খাওয়া উচিত। এই সময়ের মধ্যে শরীরের পাচনতন্ত্র সক্রিয় হতে থাকে এবং পেটের চাপ কমে। ফলে, রাতের খাবার খাওয়ার পর পেটের অস্বস্তি কম হয়।

ইফতারে তরমুজ কেন খাবেন

যদি ইফতারের পর দ্রুত ভারী খাবার খাওয়া হয়, তবে হজমের সমস্যা হতে পারে, যা অস্বস্তি অথবা ম্যালডাইজেশন সৃষ্টি করতে পারে। তাই, আদর্শ সময় হলো ১.৫-২ ঘণ্টা পর রাতের খাবার খাওয়া। এতে শরীর উপযুক্তভাবে খাবার গ্রহণের জন্য প্রস্তুত হয় এবং খাবার সঠিকভাবে হজম হয়।

রাতের খাবারে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার রাখা উচিত, যা শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করবে এবং সুস্থ রাখবে। এছাড়া, অতিরিক্ত তেল-মশলা ও চিনির খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

যদি ইফতার অতিরিক্ত হয়ে থাকে, তাহলে রাতে হালকা খাবার গ্রহণ করা ভালো। যেমন এক গ্লাস দুধ, একটি কলা, সেদ্ধ ডিম, স্যুপ বা কিছু সবজি খাওয়া যেতে পারে। ভারী ইফতার করার পর কমপক্ষে আড়াই থেকে তিন ঘণ্টা পর রাতের খাবার খাওয়া উচিত।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ইফতারের পর খাবারের সময় অনেকটাই ব্যক্তিগত বিষয়। তবে, নিয়মিত বিশ্রাম এবং পর্যাপ্ত পানি পান করলে শরীর শক্তি ফিরে পায় এবং পরে খাওয়ার সময় ঠিক করা সহজ হয়।

সেহরির সময় অনেকেই রাত ১টা বা ২টার দিকে সেহরি খেয়ে ঘুমিয়ে পড়েন, তবে এটা উচিত নয়। সেহরি শেষ হওয়ার আধা ঘণ্টা বা এক ঘণ্টা আগে উঠে খাবার খাওয়া উচিত।

ইফতার পর রাতের খাবার খাওয়ার আদর্শ সময় হলো ১ থেকে ১.৫ ঘণ্টা পর। এই সময়টিতে শরীর হালকা খাবার খেয়ে ভারী খাবারের জন্য প্রস্তুত হয়। এর ফলে হজমের সমস্যা কমে এবং রাতের ভালো ঘুম নিশ্চিত হয়।

শাকিল/সাএ